4 月份老母鸡出栏量先增后减，而新增产能较多，在产蛋鸡存栏量继续提升。5 月份新开产蛋鸡数量仍然多于理论出栏量，存栏量或维持增势，加之需求相对低迷，供需矛盾加剧下，蛋价重心或下移。
4 月份在产蛋鸡存栏量增加
据卓创资讯监测数据显示，4 月全国在产蛋鸡存栏量约为 13.29 亿只，环比增幅 0.83%，同比增幅 7.18%，在产蛋鸡存栏量增至高位，鸡蛋供应继续增加。反映在价格上，由于 4 月在产蛋鸡存栏量继续增加，月内虽需求有好转提振蛋价，但供应充足下，月均价涨幅有限，且依然处于近三年同期低位。监测数据显示，4 月主产区鸡蛋月均价 3.28 元／斤，环比涨幅 0.61%，同比跌幅 0.30%。
具体来看，4 月份初鸡蛋价格处于低位，且清明节日提振不及预期，养殖亏损状态下，养殖单位出栏老母鸡积极性提升。根据卓创资讯监测数据显示，4 月全国老母鸡出栏量约 7500 万只左右，环比增幅 2.31%，老母鸡出栏量小幅增加。但中旬以后，随着蛋价上涨，蛋鸡养殖由亏转盈，养殖单位淘鸡心态转为观望，老母鸡出栏量开始减少。
同时，在新增产能方面，4 月新开产的蛋鸡主要是 2024 年 12 月前后补栏的鸡苗，当月全国补栏量在 9000 万羽以上，环比增加 0.62%，处于较高水平，新增产能依然较多。虽月内老母鸡出栏量增加，但新开产蛋鸡数量仍多于老母鸡出栏量，因此在产蛋鸡存栏量继续增加。
5 月在产蛋鸡存栏量或仍增加
根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断 5 月在产蛋鸡存栏量理论值为 13.32 亿只，环比增幅 0.23%。5 月份新开产的蛋鸡为今年 1 月份补栏的鸡苗，根据前期统计数据来看，2025 年 1 月份全国蛋鸡补栏量约为 8800 万只，虽环比减幅 4.40%，但仍处于较高水平，因此新增产量仍然较多。
依据 4 月末老母鸡出栏日龄 536 天推断，5 月份待出栏的老母鸡为 17-18 个月前补栏的鸡苗，理论出栏量约在 8400 万只左右，因此 5 月份的新开产蛋鸡数量仍然大于待出栏老母鸡数量，在产蛋鸡存栏量仍将继续提升，仍需密切关注老母鸡出栏情况。
综上，从供应情况来看，预计 5 月份在产蛋鸡存栏量将继续增加，鸡蛋供应压力进一步加大，加之市场需求整体偏弱，市场供大于求矛盾加剧，蛋价重心或走低。
（作者：刘梅，卓创资讯分析师）
（新华财经）
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