来源：
财联社
「上个月这个时候，种禽厂还在忙着杀母鸡，抽毛蛋，很多小厂的苗是 『给点运费就卖』，没想到这个月鸡苗价格蹭蹭涨，现在甚至供不应求。」 潍坊一家中型种禽厂负责人李先生对财联社记者感叹，这一个月的鸡苗和毛鸡市场，变化太快，业内有点猝不及防。
7 月初，山东毛鸡价格再度跌破 3 元/斤，这是半年内二度 「破 3」，当时很多从业者开始自我怀疑：白羽鸡养殖行业还有春天吗？1 个多月过去，毛鸡实际收鸡价最高到了 3.7 元/斤，部分低价苗养殖户单只鸡利润超过 2 元，成为年内利润最高的一批鸡，从业者苦尽甘来了吗？
益生股份总裁林杰告知财联社记者，8 月 11 日公司商品代鸡苗报价 4.2 元/只，较 7 月初上涨 180%。公司目前的订单旺盛，商品代鸡苗计划已订到 10 月上旬。「前期行业去产能影响了供给，随着后续气温下降和开学季备货，毛鸡价格快速上涨，提振了鸡苗的行情。此外，禽肉进口最近扰动较多，对行情也有一定推动作用。」
白羽鸡行情否极泰来还是昙花一现？对于后市，上海钢联农产品事业部鸡业分析师王欣宇认为，短期内，8 月份毛鸡出栏量持续偏紧，叠加学校开学前经销商陆续补货，预计毛鸡阶段高位运行。中长期而言，随着苗量递增，毛鸡出栏增量，叠加终端需求始终不温不火，屠宰环节出货受阻和长期亏损下势必下压收鸡成本，预计毛鸡价格重心下移。
鸡苗、毛鸡价格火箭般上涨
自 7 月中下旬以来，商品代鸡苗价格快速上涨，益生股份（002458.SZ） 和民和股份（002234.SZ） 报价显示，7 月初，鸡苗售价为 1.5 元/只，当前鸡苗报价 4.2 元/只，较 7 月初上涨 180%。近半个月以来，鸡苗价格几乎每天都在上涨。
白羽肉鸡毛鸡价格同样涨幅明显。7 月初，山东市场毛鸡价格最低跌至 3 元/斤，并且屠宰端因为库存高，不愿意收鸡，养殖户想卖鸡还要求人。进入 8 月，屠宰端鸡收不够，毛鸡价格一路上涨。行业人士南风对财联社记者表示，当前，山东地区毛鸡涨至 3.55 元/斤，部分屠宰场甚至加价到 3.7 元/斤跨地区收鸡。
潍坊一家种禽厂负责人王成龙表示，前期受高温天气影响，叠加毛鸡价格低迷，很多养殖户选择空栏。现在天气凉快了，空栏的养殖户中，大部分人计划 20 日之前补栏，增加了鸡苗需求。「再往后拖，毛鸡出栏时间就在 10 月 1 日后了。」
分割品同样全线飘红。据禽报网监测，以 7 月 31 日报价为基础，截至 8 月 7 日，翅中类平均累涨了 4000-4500 元/吨；全翅类平均累涨了 2200-2800 元/吨；长爪类平均累涨了 1500-2000 元/吨；凤爪类平均累涨了 3500-4500 元/吨；单冻翅尖平均累涨了 1800 元/吨；棒腿类平均累涨了 700-900 元/吨；单冻胸平均累涨了 400 元/吨。
各个环节利润方面，截至 8 月 5 日，据钢联数据统计显示，白羽肉鸡种禽端理论盈利 0.50-0.80 元/羽，商品鸡养殖盈利 1.73 元/只，屠宰端账面盈利 0.36 元/只，各环节均处于账面盈利状态。其中部分屠宰工厂受制于加价收鸡后的高额成本，经营微亏。
库存方面，王欣宇表示，鸡肉产品在 7 月中下旬后经历了连续几轮拉涨，叠加进口鸡肉产品缺口显现，经销端看涨后市行情存在抄底备货行为，屠宰库存得以快速下滑，由 7 月中上旬的严重高位甚至外租库饱满的程度，降至了当下工厂库存中低位水平。
供需生变提振价格
从全产业链失血到全产业链赚钱，白羽肉鸡行业的画风转变为何如此之快？
林杰认为，在前期鸡苗、毛鸡价格低迷时，行业内已出现脱毛蛋、提前淘汰种鸡的现象，随着后续气温的下降，叠加开学季备货需求，自 7 月中旬开始，毛鸡和鸡苗已呈现快速上涨趋势。此外，由于巴西禽流感以及世界贸易摩擦的原因，我国从海外进口的鸡肉减少。近期，海关总署又撤销、暂停泰国多家禽企资质，导致国内翅中、鸡爪类等产品全面上涨。
王欣宇同样表示，近期鸡苗、毛鸡涨势一方面源于供应面的支撑，6 月中旬开始鸡苗市场成交欠佳，部分小型种禽厂存在抽毛蛋、转 817 市场、甚至毁苗的情况，导致苗量供应减量；对应当下山东市场鸡出现了明显出栏缺口，屠宰厂一直存在加价收鸡情况。
行业统计信息显示，7 月商品代鸡苗供应量环比下降 0.95%，8 月样本企业周度出苗量预计降至 5235 万羽，环比再降 1.54%。此外，今年全国大范围高温天气，导致雏鸡存活率下降 15%，40-60 日龄在栏鸡数量环比减少 8%，加剧阶段性供应紧张。
8 月补栏对应国庆前出栏，养殖户看好节日消费行情；同时全国高温缓解，肉鸡成活率提升 15% 以上，降低养殖风险。「此前身边半数养殖户选择了空棚，现在他们中的很多人陆续上鸡，鸡苗因此供不应求。」 李先生表示。
后市压力仍存
林杰认为，前期祖代进口量的减少已经影响到商品代鸡苗的产量，后续优势的商品苗稀缺。今年上半年，益生股份从国外进口祖代白羽肉种鸡 9 万套，占我国祖代肉种鸡进口总量近六成比例。
据中国畜牧业协会统计数据，今年上半年我国祖代肉种鸡的更新量 （引种量+自繁量） 同比下降 36.72%，更新量的下降将会影响 7 个月以后我国父母代肉种鸡和 14 个月以后商品代白羽肉鸡的供给。
不过，仍有很多从业人士对长期行情表示担忧。有白羽鸡行业上市公司相关负责人对财联社记者表示，当前白羽鸡行业回暖，只是因为短期供需上的落差，行业依然存在产能过剩的情况，并没有根本性的反转。
王欣宇同样表示，短期内，8 月份毛鸡出栏量持续偏紧，叠加学校开学前经销商陆续补货，预计毛鸡阶段高位运行。中长期而言，随着苗量递增，毛鸡出栏增量，叠加终端需求始终不温不火，屠宰环节出货受阻和长期亏损下势必下压收鸡成本，预计毛鸡价格重心下移。
（财联社）
文章转载自东方财富