每经编辑｜肖芮冬
8 月 20 日，吃喝板块继续猛攻，反映吃喝板块整体走势的食品 ETF（515710） 开盘后迅速拉升，盘中场内价格涨超 1.6%。成分股方面，白酒大面积上攻，截至发稿，酒鬼酒强势涨停，金种子酒飙涨超 7%，舍得酒业涨超 6%，古井贡酒涨超 5%，水井坊、伊力特、泸州老窖等多股涨超 3%。
资金面上，「吃喝板块」 大举吸金。截至发稿，食品饮料板块获主力资金净流入额超过 38 亿元，净流入额在 30 个中信一级行业中高居第 4。
尽管经过近几天的连续上涨，吃喝板块仍处估值低位，当前或仍为 「吃喝板块」 较好配置时机。截至昨日 （8 月 19 日） 收盘，食品 ETF（515710） 标的指数细分食品指数市盈率为 20.06 倍，位于近 10 年来 5.28% 分位点，中长期配置性价比凸显。
展望后市，方正证券指出，在政策积极拉动内需+供给侧经营节奏良性的双侧驱动下，供需格局将逐步改善。当前白酒板块历经连续多季度回调，市场预期较低，部分头部企业估值回调至较低水平，优质资产底部逻辑明显，建议关注估值修复机会。此外，中信证券指出，白酒行业正处在快速筑底阶段，头部企业有望借此机会优化渠道布局，增强市场拓展能力。若后续消费环境回暖，已完成渠道改革升级的龙头企业或将率先受益。
据中证指数公司统计，食品 ETF（515710） 及其联接基金 （012548） 跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约 6 成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近 4 成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括 「茅五泸汾洋」、伊利股份、海天味业等。
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