每经记者｜赵雯琪 每经编辑｜魏官红
10 月 1 日，《每日经济新闻》 记者了解到，今日 7 点开始，西贝开始全国调价。有消费者在社交平台上分享，昨日 （9 月 30 日） 晚间，全国西贝门店正在菜牌上粘贴新菜价。
记者根据此前西贝菜单对比今日最新的西贝小程序菜单发现，此前 79 元一份的小锅牛腩价格已调整为 76 元一份，下降幅度约为 4%，草原嫩烤羊排从此前的 119 元降价为 99 元，下降幅度约为 16.8%；西贝面筋从 39 元下降为 33 元，下降幅度为 15.4%。对此，西贝方面确认全国范围门店确实有降价行为。
9 月 10 日，罗永浩曾在西贝用餐后发微博表示 「西贝菜品几乎全是预制菜，价格昂贵」，该言论迅速引发争议。9 月 11 日，西贝创始人贾国龙公开回应，否认门店使用预制菜，并表示将起诉罗永浩。罗永浩随即回应称悬赏 10 万元征集西贝使用预制菜的 「真凭实据」。
9 月 15 日中午，西贝餐饮集团发布致歉信。西贝表示，深刻意识到生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。10 月 1 日前，全国西贝门店将完成相关整改调整。
与道歉信一同公布的西贝具体整改措施包括，所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤等。
9 月 27 日，《每日经济新闻》 现场探访一家西贝门店时发现，西贝厨房里有厨师正在现场制作羊肉串，烤羊排也是羊排送到门店现烤、现煮、现烤。
封面图片来源：每日经济新闻 资料图
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