大豆，在我国粮食安全中扮演着关键角色。
眼下，东北、黄淮海等主产区的大豆已迎来集中收获，新豆正陆续上市。今年大豆价格怎么样？
记者奔赴一线，带来最新探访！
近年来，国家大力实施大豆和油料产能提升工程，成效显著——全国大豆播种面积已连续 4 年稳定在 1.5 亿亩以上，单产水平也明显提升。
受国内外市场交织影响，后续行情怎么走？一起来看现场解读！
大豆价格稳中偏强
高油品种占比提升
金秋时节，东北大豆主产区迎来丰收。在黑龙江省黑河市爱辉区，嘉兴现代农机专业合作社理事长盖永峰望着满仓的大豆，脸上满是喜悦：「今年是个丰收年！虽然春播略有推迟，但大豆生长旺季雨水充沛，收获期光照充足，产量和品质都比往年上了一个台阶！」
「合作社今年种植的 1 万亩大豆平均亩产约 400 斤，高产地块亩产能达到 500 斤，较往年提升了 30-50 斤，高蛋白大豆蛋白含量能达到 42%-43%，较往年提高了 2-3 个百分点。」 盖永峰介绍，通过种植适合本区域生长的 「黑河 43」「黑河 88」 等优良品种，并借鉴农垦的管理经验，采用大垄密植的栽培模式，合作社实现粮食产量连年提升。
近年来，国家持续鼓励高油高产大豆生产，东北主产区高油高产大豆面积增加，单产和品质同步提升。「今年种植了 6000 亩高油品种 『龙豆 27』，平均亩产在 400 斤左右，油脂含量在 21.5%-22% 之间。」 盖永峰表示，种植高油大豆享受高油高产大豆补贴，降低了投资风险，收益更有保障。
在黑龙江省海伦市前进镇，东兴现代农机农民专业合作社也迎来了丰收。「今年大豆不仅质量好，产量也高，机械化收割，三天就收完了。」 合作社理事长刘春生告诉记者，合作社种了 1800 亩大豆，亩产达到 540 斤，蛋白质含量达到 40.5%-43%。
「今年大豆价格比较平稳，从十月初开始一直在涨。」 刘春生介绍，高油大豆开秤价在 1.75-1.8 元/斤，近期已涨至 1.85-1.9 元/斤，蛋白含量在 40%-44% 的高蛋白大豆 2.1-2.14 元/斤，较前段时间涨了 1 毛多钱。「按照这个价格，除去地租、种子、农资等种植成本，再加上各类补贴，一垧地的收入在三四千元。」 刘春生算了一笔账。
「目前已收获上市的新豆开秤价略高于上年，由于黄淮海产区大豆收获时期连续降雨，今年当地优质高蛋白大豆数量减少，预计高蛋白大豆价格偏强运行。」 大豆全产业链信息分析预警团队首席分析师殷瑞锋表示，10 月 30 日中美两国领导人在韩国会晤，就农业贸易与阶段性关税缓和达成共识，待后期美豆重新进入中国，市场供应量将会相应增加，建议东北主产区豆农把握好当前的行情，择机销售国产大豆。
优质优价特征明显
高蛋白大豆需求旺盛
从价格来看，今年在整体价格高开稳走的基础上，新季大豆市场的 「优质优价」 特征明显，高蛋白大豆因下游需求旺盛，价格尤为坚挺。
「目前，蛋白含量在 37% 左右大豆收购价在 1.95 元/斤，高蛋白大豆则按质论价，40% 蛋白大豆价格在 2 元/斤，45% 蛋白大豆价格在 2.2 元/斤。」 收购商王立臣面向海伦及周边地区收购大豆，目前已收购约 3500 吨，「收购来的大豆主要出售给河南、北京等地的豆腐企业，市场上高蛋白大豆的需求较高。」
殷瑞锋介绍，从东北各产区前期零星报价看，普通商品豆主流价格区间在每斤 1.85-1.92 元 （每吨 3700-3840 元），40% 以上蛋白主流价格在每吨 4000 元左右，基本持平或略高于上年。海伦地区东生系列大豆蛋白质含量 43% 以上毛粮价格每吨达 4600 元左右，走势偏强。
加工企业积极入市收购，进一步提振市场活力。「自新季大豆上市以来，我们已收购 5 万多吨，计划春节前还要收购 20 万吨。」 山东禹王生态食业有限公司采购总监孙英军表示。目前，企业收购价格在 4300 元/吨左右，主要收购蛋白含量在 39.5% 以上的高蛋白大豆。「这几年，随着产品种类的丰富和订单的增加，公司总体采购量也有所上升。」
「今年计划收购 2.5 万-3 万吨，目前收购了近 3000 吨。」 龙王食品公司农业发展部部长丁兆群介绍，目前公司在黑龙江省绥化市建设了 8 万吨产能的生产线，产品涵盖豆浆粉、大豆冰淇淋和植物蛋白饮料等多个品类。「我们在黑龙江海伦市红光农场和海伦农场建设了生产基地，通过定制农业的方式，推荐农户种植 『绥农 119』『龙垦 3092』 等高蛋白品种，收购时按照高出市场价 0.05-0.1 元/斤的价格进行回收，既保证了农民收入，也保证了生产原料的品质。」
「目前，从贸易企业看，中粮贸易、象屿等贸易企业也开始积极收购，对高蛋白大豆抬价收购意愿增强；从压榨加工企业来看，由于压榨有账可算，黑龙江多家油脂加工企业此前已开始收购高油大豆，收购价集中在每吨 3600-3700 元；从销区市场看，下游消费逐步进入旺季，市场购销活跃度持续提升，近期新季东北大豆已有到货，采购需求同步增长。」 殷瑞锋表示。
国储拍卖成交率较高
后期高蛋白大豆价格坚挺
那么，后期大豆价格将呈现何种走势？
「目前我国进口大豆大部分来自于南美，随着南美大豆出口旺季的结束，大豆数量逐渐减少，出口报价居高不下，导致我国四季度进口大豆成本保持高位。」 殷瑞锋表示，目前新季美豆销售进度缓慢、库存量高企、出口报价低于巴西大豆，重启对美豆采购，将会使进口大豆成本有所下降。进入 11 月份，随着国产新季大豆大量上市，预计市场价格走势将继续分化，其中高蛋白大豆市场价格有望保持坚挺走势，但普通商品豆特别是油用大豆价格继续上涨可能性不大。
国储大豆拍卖成交活跃，也反映了比较旺盛的市场需求。9 月 26 日中储粮计划拍卖 19349 吨大豆，全部成交，底价每吨 4150 元，均价每吨 4150 元。9 月 29 日中储粮按计划拍卖 25162 吨 2022 年和 2023 年产大豆，实际成交 22078 吨，成交率 87.7%，成交均价每吨 3948 元，溢价 0-10 元。10 月 14 日中储粮按计划拍卖 43037 吨 2022 年和 2023 年产大豆，实际成交 28532 吨，成交率 66.3%，成交均价每吨 3900 元；10 月 24 日中储粮按计划拍卖 65201 吨大豆，实际成交 52003 吨，成交率 79.8%，成交均价每吨 3910 元，多为加工厂和贸易主体采购。
从期货价格看，10 月 30 日美国财政部长表示中国已同意到明年 1 月之前采购 1200 万吨美国大豆，并在未来三年每年至少采购 2500 万吨大豆。消息一出，美国芝加哥商品交易所 （CBOT） 大豆期货主力合约 （2026 年 1 月） 收盘价每吨 406.8 美元，环比上涨 1.3%，从近五年低点强势反弹至 15 个月以来高位。而国产大豆市场短期受此消息影响有限，10 月份大连商品交易所豆一 （国产黄大豆） 期货均价每吨 4048 元，较上月涨 2.8%，临近月底日收盘价略有反弹，在每吨 4100 元以上小幅震荡。
此外，进口大豆价格持续高位运行，对国产大豆特别是高油大豆压榨需求增长形成利好。「1-9 月，我国累计进口大豆 8618 万吨，较去年同期增 5.3%。8 月份以来，巴西大豆出口报价上涨趋势明显，8 月中旬已创下年内新高，之后一直保持高位坚挺走势。据监测，9 月份巴西大豆到岸税后平均理论成本每吨 3960 元，10 月份进一步上涨至 3976 元。而目前东北产区国产油用大豆到厂价每吨 3650-3750 元，与进口巴西大豆相比具有性价比优势，有利于当前国产大豆进入压榨领域。」 殷瑞锋介绍。
「目前中美经贸谈判已经取得一定进展，后续美豆进口必将给市场运行带来更多不确定性。不过，由于美豆从签订订单、装船并运输到中国港口还需要一个多月的时间，对市场实际供应的影响将在明年年初逐步体现。」 对此，殷瑞锋建议，加工贸易企业短期内不必担心美豆进口的市场影响，抓住时间窗口多收购多加工国产大豆，期现结合锁定收益；豆农也需要理性看待市场波动，既不用恐慌也不过度惜售，把握好售豆节奏，特别是东北主产区高油大豆种植大户尽量早售豆，在年底前落袋为安。
（农民日报）
文章转载自 东方财富
