每经记者｜范芊芊 每经编辑｜魏官红
｜2026 年 2 月 6 日 星期五｜
NO.1 肯德基回应涨价：外卖骑手成本上涨
近日，肯德基对外送产品价格做出小幅调整，平均上涨 0.8 元。在 2 月 4 日晚举行的业绩会上，百胜中国首席执行官屈翠容表示，本次肯德基调价是一次温和的调整，仅影响外卖菜单，对堂食价格没有任何变动。「我们也没有对标志性促销活动做出任何调整，例如 『疯狂星期四』 等活动。这次价格调整，有助于部分抵消因外卖占比提升所带来的骑手成本上涨。」 她说。
点评：肯德基针对外卖菜单的温和调价，是其应对骑手成本上升的理性选择，此举有助于优化外卖业务的盈利结构，为百胜中国的整体经营韧性提供支撑。该事件也折射出连锁餐饮行业成本压力传导的普遍趋势，头部企业通过精细化定价策略，正逐步摆脱低价内卷，转向价值竞争，这将重塑板块内的盈利预期与估值逻辑。
NO.2 良品铺子控股股东 2.8 亿元债务逾期
良品铺子近日发布公告称，公司控股股东及实际控制人因债务逾期，已收到法院出具的执行通知书。公告显示，早在 2024 年 1 月，宁波汉意 （为公司控股股东） 向云南国际信托有限公司申请了三笔贷款共计 3 亿元，累计向云南信托质押良品铺子股份 5340 万股。截至目前，前述债务已逾期，债务本金余额为 2.8 亿元。
点评：良品铺子控股股东 2.8 亿元债务逾期，加剧了公司控制权稳定性的不确定性，对其估值修复形成明显压制。该事件也折射出休闲零食行业在消费理性化与成本压力下，头部企业普遍面临的盈利与资本运作双重挑战，板块内资金将更倾向于向现金流健康、治理结构稳健的标的集中。
NO.3 贾国龙微博解禁，首发内容是速冻西兰花科普视频
日前，西贝餐饮集团创始人贾国龙的微博账号解禁。其解禁后的第一条内容是 「西贝有机西兰花为什么是速冻」 的科普视频。该视频转发自 「西贝 XIBEI」 官方微博。
点评：贾国龙微博解禁后首发速冻西兰花科普，意在修复品牌舆情、稳定供应链认知，短期有助于缓解市场对西贝经营与估值的担忧，但创始人言行仍存不确定性，对公司估值修复形成制约。该事件折射出餐饮行业舆情管理与供应链透明化的重要性，板块内资金将更聚焦治理稳健、供应链可控的标的。
NO.4 美团拟 7.17 亿美元收购叮咚买菜中国业务
2 月 5 日，美团发布公告，将以约 7.17 亿美元的初始对价，完成对叮咚买菜中国业务 100% 股权的收购。公告显示，叮咚买菜海外业务不在本次交易范围内，将在交割前完成剥离。交易过渡期内，叮咚买菜将按照交易前的模式继续经营。叮咚买菜创立于 2017 年，是国内领先的生鲜即时零售平台，主打 「最快 29 分钟送达」。公司于 2021 年登陆纽交所。
点评：美团拟 7.17 亿美元收购叮咚买菜，将显著强化其在即时零售与生鲜赛道的供应链与用户壁垒，为长期价值重估提供支撑。此举加速行业整合，即时零售从规模扩张转向效率竞争，板块内资金向具备协同优势的龙头集中，中小平台与区域商超面临更大压力。
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