2025 年 7 月，茶颜悦色通过线上卖零食 「曲线」 出海，40 余款零食与文创产品在多个海外平台上线。专家表示，选择销售零食与茶颜悦色供应链和出海节奏有关，相关产品品控稳定。如今，茶颜悦色零食业务营收占比已不可忽视，成为新增长点。但出海也面临山寨危机、海外零食巨头竞争等挑战。行业人士认为，茶颜悦色可在中国文化上做文章，茶饮与零食相互促进，共同扩大品牌影响力。
每经记者｜王紫薇 每经编辑｜魏官红
这个 7 月，茶颜悦色正式登陆北美市场。
值得一提的是，茶颜悦色的出海并不是落地线下门店，而是通过线上卖零食 「曲线」 出海。
在官方公众号上，茶颜悦色表示，干脆面包丁、茉莉味薯条、二货碧根果等 40 余款零食与文创产品将在 Shopify 独立站店铺，以及亚马逊、TikTok、沃尔玛、weee、亚米的品牌自营店铺陆续上线。
茶颜悦色宣布登陆北美市场后一周左右，《每日经济新闻》 记者发现，茶颜悦色在上述海外平台上线的节奏有快有慢。
在面向华人的亚洲商品购物平台，如 weee、亚米等，茶颜悦色上线的 SKU（存货单位） 更全，食品类产品，比如 「小莲罐」 冻萃茶粉一周销量超 300 件；但在综合性平台，如沃尔玛等，茶颜悦色上架的产品大多为文创产品和与咖啡有关的商品，目前最贵的一个商品是鸳央咖啡手冲壶，售价 72.9 美元。这款手冲壶在茶颜悦色的国内小程序上售价 72.9 元，会员折扣后价格为 66 元。
图片来源：亚米页面截图
茶颜悦色方面告诉 《每日经济新闻》 记者，有一些产品还在海上漂着，后面在沃尔玛平台会陆续上新一些文创和零食产品。
图片来源：沃尔玛页面截图
海外平台定价变高的原因之一在于海外销售的物流、渠道等成本水涨船高。在新茶饮的出海浪潮中，茶颜悦色是第一家以零售产品出海的品牌。新零售行业专家林岳告诉 《每日经济新闻》 记者，这样的选择与茶颜悦色本身的供应链和出海节奏有关。零售产品作为标准化产品，品控更加简单、稳定，虽然零售产品没有现制茶饮的利润率高，但 「出海总比不出海好，这是扩展市场的必然一步」。
如今，更多人关注的是，靠零售产品出海赚钱吗？茶颜悦色的零食出海背后藏着怎样的生意逻辑？
不开奶茶店，茶颜悦色用零食登陆北美市场
《每日经济新闻》 记者在美国华人电商平台 weee 上看到，茶颜悦色在该平台有 56 个 SKU 上线，上线一周左右，目前销售最好的产品是茉气脆脆条、玉米粒总动员、干脆面包丁、烤椰脆脆——与国内卖得好的单品几乎一致，这四大单品每个销售量都超过了 50 件。
不同的是定价：在国内一包售价 2.5 元的面包丁，在 weee 上的售价达 13.41 美元/6 包，身价暴涨超 5 倍。在该平台所有商品中，售价最高的是茶颜悦色方罐茶 （两罐），定价 49.9 美元 （约合人民币 358 元），而在国内，两罐方罐茶售价是 89 元。
记者注意到，在茶颜悦色宣布出海的微信文章的评论区，有网友分享自己当留学生时吃哪些小零食能慰藉思乡之情。行业人士告诉记者，茶颜悦色与消费者的情感链接建立得深厚，这是品牌的优势所在；而茶颜悦色没有跟着新茶饮咖啡品牌扎堆出海，「很明智」，原因之一是海外开店对供应链的要求很高。
这一点茶颜悦色在相关声明中也没有避讳：「做跨境我们真的没啥经验⋯⋯海外市场需要我们更严谨地深入了解。把门店开到国外去，对我们的服务和产品标准化程度，更是一个现阶段能力 『hold 不住』（掌握不了） 的难度。」
2024 年，国内茶饮咖啡品牌发展得越发激进：霸王茶姬一年狂开 2900 多家门店、蜜雪冰城全球门店超 4.6 万家。
市场数据显示，截至去年年底，茶颜悦色全国门店为 710 家，且超五成盘踞在湖南大本营。作为目前为数不多坚持直营的奶茶品牌，线下开店的风险和难度对茶颜悦色来说是不得不考量的因素。这一年，茶颜悦色悄悄把零食业务从边缘位置提到了舞台中心。2024 年 8 月，茶颜悦色宣布旗下首家 「硬折扣量贩 GO」 主题概念店——零食生活杂货店在长沙开业。当时上新的茶颜家族系列零食已经有 30 多款，加上文具、水杯等产品，累计 SKU 超 200 个。在电商平台，茶颜悦色 2024 年在国内电商销售额突破 1 亿元，同比激增 12 倍。《每日经济新闻》 记者在茶颜悦色天猫旗舰店搜索发现，仅面包丁一款产品，目前显示的销量已经超过 90 万单。
图片来源：天猫旗舰店截图
新消费投资人黄海曾公开表示，茶颜悦色卖零食，首先可以弥补拓店的不足。茶颜悦色的奶茶店 「走出长沙」 的速度很慢，原叶轻乳茶赛道中，茶颜悦色在门店扩张速度、销售额上已经被霸王茶姬甩在身后。卖零食则是 「曲线救国」，换一种形式服务全国范围内其他区域的消费者。
此次，茶颜悦色方面接受 《每日经济新闻》 记者采访时透露，目前在品牌整体营收上，零食与茶饮的营收占比为 3∶7。零食端已经成为茶颜悦色营收不可忽视的新增长点。
奶茶品牌 「不务正业」：零售为何成必选项？
林岳告诉记者，在供应链支撑不起品牌海外扩张的雄心时，通过零食出海，也是品牌占领消费者心智的一种方式。相比单杯奶茶的即时消费，零售产品能够突破供应链、运营能力等多方限制，将品牌势能延伸到海外市场。
据招商证券报告数据，2023 年北美地区休闲食品市场收入达 1334 亿美元，预计 2023 年至 2028 年的复合增长率为 4.57%。但即使面对这样肥硕的市场，茶颜悦色的出海仍面临一些挑战。首当其冲的是山寨危机。
在茶颜悦色官方宣布出海文章的评论区里，一位网友兴奋地晒出照片：「我在泰国喝到过茶颜悦色！」 茶颜悦色官方辟谣：「目前还没有在海外开线下店。」 还有一些海外消费者表示在迪拜、泰国等地出现了仿冒门店，行业人士认为，仿冒门店 「分羹」 的不仅是茶颜悦色的品牌红利，还影响茶颜悦色在消费者心中的形象。
图片来源：每日经济新闻 资料图
除此之外，海外不乏在饼干、糖果等产品上实力雄厚的零食巨头。「相比之下，茶颜悦色的产品力包括供应链可能都没有对手这么强。但它其实可以在中国文化上做一些文章，从华人入手，不断向周边群体渗透，随着国潮文化全球张力的不断增强，这方面反而有机会出奇制胜。」 林岳说。
此外，在行业人士眼里，开零食店相比奶茶店而言不算是一门好生意：后者利润率更高，消费频次也更高，线下零食店的利润则并没有 「想象中的美好」。林岳对此表示，茶颜悦色想要靠零食店盈利可能不太容易，他认为，零食这个品类只会是茶饮品牌的加分项，但不太能够成为品牌的护城河。
但涉足零售已经是不少国内茶饮品牌的共同选择，零售产品已经悄悄成长为不少茶饮品牌不可忽视的重要营收来源，贡献的营收金额也在不断攀升。
以上市公司奈雪的茶 （02150.HK） 为例，财报显示，2023 年，奈雪的茶总营收 51.64 亿元，其中瓶装饮料业务营收 2.67 亿元；2024 年，奈雪的茶全年营收 49.21 亿元，其中瓶装饮料的收入达到 2.93 亿元。
喜茶自 2020 年起也开始涉足零售赛道，在 2023 年年度报告中，喜茶专门提到了空茶瓶装饮料，该款产品主打大麦饮、乌龙茶等纯茶，曾登上天猫 618 和双 11 纯茶饮料品类第一。
林岳对线下茶饮+线上零售的模式比较乐观。「茶饮和零食是一对相互成就、相互促进的 CP（搭档），从消费场景看，茶饮能带动零食的销售。茶颜悦色看重零食业务的发展，目的是为了在线下提升客单价，增加销量，线上则通过打造爆款来扩大品牌的声量及影响力。」 林岳对此表示。
封面图片来源：每经记者 孔泽思 摄
文章转载自 每经网