淘宝闪购与饿了么联合宣布，连续两周末日订单超 9000 万单，显示其在外卖市场的认真态度。淘宝闪购上线两月来，日订单量持续增长，商家和骑手收入均显著提升。尽管如此，淘宝闪购与美团的日订单量仍有差距。专家指出，淘宝闪购表现稳健，但需保持合理订单利润以维持流量。即时零售市场竞争激烈，阿里、美团、京东等巨头动作频频，市场格局正发生变化，消费者习惯的培养成为关键。
每经记者｜陈婷 每经编辑｜裴健如
淘宝闪购，「稳」 中有升。
7 月 28 日，淘宝闪购和饿了么联合宣布，连续两个周末日订单超过 9000 万单 （不含 0 元购及自提）。此前的 7 月 14 日，淘宝闪购已宣布日订单峰值连续两周超 8000 万单。
在各方呼吁 「理性竞争」「反内卷」 的大背景下，淘宝闪购似乎希望用持续稳定的数据向外界传达自己做外卖是 「认真」 的。
自淘宝闪购 5 月上线以来，在外界紧密关注的单量变化背后，各平台间同样存在着围绕运力和商家供给等方面的比拼。
时至 7 月末，就目前阿里的即时零售配送能力来讲，9000 万单的日订单量是天花板还是新起点？运力压力测试是否打破了 「规模陷阱」？7 月初启动的 500 亿补贴当真能撬动整个即时零售市场格局吗？
日订单 9000 万，补贴高峰还没到？
在公布单量的同时，淘宝闪购也披露了部分商家侧的信息。
7 月 28 日，在披露最新单量数据的同时，淘宝闪购表示，近一个月来，淘宝闪购上 140 万商家日均订单数和实收均显著增长。其中，中小商家收入增长突出，80 万餐饮门店增加实收超万元。
图片来源：新浪微博 （@淘宝闪购）
此外，《每日经济新闻》 记者还了解到，淘宝闪购上线两个月，新增了 14 万家非餐饮线下门店。从数据可以看出，这场重补贴下的外卖大战直接给平台带来的不仅是日单量。
值得一提的是，据 《晚点 LatePost》7 月 23 日报道，淘宝闪购向供给侧合作伙伴传递的信息是，7 月和 8 月的主要目标是补充骑手运力和商家供给，9 月才会是补贴高峰。不过，截至记者发稿，淘宝闪购尚未就此对外作出回应。
体现在用户端，早在 7 月初，淘宝闪购日活跃用户数 （DAU） 已经达到 2 亿。
种种迹象正在表明，随着日单量的节节攀升，淘宝闪购也在马不停蹄地招募骑手和补足商家供给。早在 7 月 14 日，淘宝闪购方面便表示，其上线以来，骑手数量整体同比增长 78%，其中众包骑手整体增长 120%；骑手群体的收入显著增长，活跃稳定的众包骑手月均收入超 12500 元。
在此背景下，淘宝闪购能稳住最新的日订单量峰值吗？日订单量超 9000 万单是淘宝闪购的天花板还是新起点？
对此，知名数字经济学者、工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林对记者表示：「淘宝闪购在本轮补贴大战的过程中的表现还是很稳的，没有太激进，这么做对稳定流量有利。」
盘和林认为，淘宝闪购若想长期稳定在最新的日单量，最重要的一点是保持合理的订单利润，「一家平台不能亏本运营，因为这是不能持续的」。
互联网分析师张书乐在接受记者采访时则表示，靠补贴打开的市场，并不具备太大的用户黏性，除非三家都停止补贴，才能让盘面真正稳定下来。
「一家独大」 的局面要被终结了？打法也变了
即便如此，在即时零售赛道，美团的日单量依然占据着优势。
7 月 12 日，美团即时零售订单量达 1.5 亿单，创历史新高。截至目前，尽管淘宝闪购已经连续两个周末日订单超过 9000 万，但距离美团创下的纪录还有一定的差距。不过，整体市场份额还是有所提升。
和阿里、美团的 「正面硬刚」 相比，京东近期在即时零售的布局动作显得有些 「另辟蹊径」。
7 月 22 日，京东宣布正式启动 「菜品合伙人」 招募计划，投入 10 亿元现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为 1000 道招牌菜招募合伙人。合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，由七鲜小厨承担现炒制作及品控，以外卖、自提两种形式销售。
京东表示，将在 3 年内投入超百亿元资金在全国范围建设超 10000 个七鲜小厨门店。
在 7 月 21 日的供应链生态峰会上，叮咚买菜创始人兼 CEO（首席执行官） 梁昌霖表示，叮咚买菜会用商品和生态思维，取代主流的流量和平台思维，专注于生鲜、食品赛道，深耕供应链全链路。
就近期赛道内燃起的 「战火」，叮咚买菜 CFO（首席财务官） 兼叮咚谷雨董事长王松在接受媒体采访时表示：「今天靠 『烧钱』 模式快速带来所谓单量，是否可以留下用户、留下规模，建议再看看。」
可见，虽说远还没到决胜负的时刻，巨头之间的比拼已经触发了行业的连锁反应。长期来看，骑手江湖也身处变局之中。
QuestMobile 数据显示，2025 年 5 月，达达秒送骑士与美团众包、蜂鸟众包、顺丰同城骑士及美团骑手 APP 的徘徊用户数增长明显，彼此徘徊用户数占各对标 APP 比例均超 50%，这表明骑手们在积极寻找最优的工作条件和收益。
而据 《晚点 LatePost》 报道，根据 QuestMobile 向其提供的数据，7 月第二周，蜂鸟众包 App 的日活用户为 225.6 万人，是 4 月和去年同期的 3 倍多，蜂鸟专送骑手的日活也从 4 月的 23.7 万增长至 35.4 万。
时至如今，淘宝闪购当真用补贴撬动了市场格局了吗？
盘和林认为，外卖和 （整个） 即时零售的市场格局正在发生转变。他注意到，一些获得实惠的消费者的确在其他平台沉淀下来了，形成了新的外卖习惯。
「其实各大平台的应用大同小异，消费者也能够简单地在不同 App 中切换。」 盘和林认为，大多数消费者还是存在消费习惯的，对于淘宝闪购来说，培养消费者习惯至关重要。
百联咨询创始人庄帅对记者表示，即时零售的格局明显已经在发生转变，「一家独大」 的局面可能要被终结了。
「另外，市场增量已经开始出现了。」 庄帅表示，此前，美团推动即时零售市场增长的力量相对有限，阿里的生态体系更强大，阿里发力之后，推动效果好于美团。
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