来源：
证券时报
据新黄河消息，9 月 11 日，在结束回应 「预制菜」 风波的新闻发布会后，西贝创始人、董事长贾国龙在接受采访时，就 「是否会起诉罗永浩」 一问做出明确且强硬的表态。
「一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！」 贾国龙连用三个 「一定」 来强调他的决心。他表示：「他对我们的伤害是很大的，一定会起诉。」
贾国龙在采访中表示，明天开始西贝全国 370 家店全部开放，厨房、原料、工艺都向大众透明。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观，只是需要申请并佩戴防护工具，员工会带领参观，想看任何一道菜都可以。
谈及预制和预制菜，贾国龙表示，此前自己确实发表过类似于 「高级菜才预制」 的言论，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制，预制就是预加工，但我们不是预制菜，国家对预制菜有严格定义。按国家的规定，我们没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行。不过，贾国龙也指出，馒头是在中央厨房做熟的，在国家标准中，主食类和面点类是允许在工厂做，再到门店加热，它不属于预制菜。
「预制菜未来一定是大趋势。」 谈及对预制菜的看法，贾国龙表示，西贝目前虽然不用预制菜，但也不黑预制菜。预制菜也分三六九等，分高品质和低品质。预制菜也有好处，例如整体效率的提升，食品安全水平的提高，品质的稳定，还有美食平权，造福老百姓，这是有一定未来的。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜。
对此，罗永浩 11 日晚间再次发布微博回应称，「好，来吧，如果不是预制菜，那就太牛了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。」
据了解，9 月 10 日，罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：「好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。」
根据西贝官网介绍，西贝于 1988 年诞生于内蒙古巴彦淖尔市。截至 2025 年西贝全国拥有近 400 家门店，覆盖全国 62 个城市，员工人数约 17000 人。2024 年 1 月 1 日，贾国龙在新年致辞中公布，2023 年西贝餐饮集团整体营收超 62 亿元，创历史新高。2025 年，贾国龙重任集团 CEO。同年，西贝海外首店落地洛杉矶，西贝全球化正式开启。
综合自：新黄河、澎湃新闻、罗永浩个人微博
（证券时报）
文章转载自东方财富
