每经编辑｜何小桃
库迪宣布取消 9.9 元咖啡活动。
1 月 31 日，记者获悉，库迪咖啡 「全场 9.9 元不限量」 活动将于 2026 年 1 月 31 日 24 时正式结束。2026 年 2 月 1 日将开启特价专区，部分产品仍然延续 9.9 元不限量。2026 年 2 月 1 日 0 时起，库迪自有平台内非特价活动产品，均按零售价售卖。
对于库迪新店来说，首月 8.8 元活动自 2 月 1 日起调整，用户扫码可得券包由原先的 3 张 6.9 元饮品券 （全场饮品可用） 调整为 3 张 8.8 元饮品券 （全场饮品可用）。邀新有礼活动也有所调整，新用户奖品由原先的 3 张 8.8 元全场任饮券调整为 3 张 9.9 元全场任饮券。
图片来源：每日经济新闻 资料图
对此，库迪咖啡方面回复 《每日经济新闻》 记者称，部分产品延续特价 9.9 元不限量，全线产品持续参与外卖平台各类补贴活动，库迪始终致力于为消费者提供高品质高性价比的咖啡产品，欢迎大家多多体验。
2023 年 2 月，库迪咖啡发起 9.9 元促销活动，并于当年 5 月进一步从 9.9 元减至 8.8 元。2024 年库迪咖啡首席策略官李颖波曾公开表示，9.9 元促销将持续三年，对联营商的补贴将持续到 2026 年底。或得益于 9.9 元咖啡的助攻，库迪咖啡官网信息显示，品牌门店数量超过 1.8 万家。
值得注意的是，1 月 26 日起，肯德基对部分外送产品价格进行调整，平均调整金额为 0.8 元，堂食价格保持不变。
具体来看，肯德基汉堡品类中，汁汁和牛堡外送价 36.5 元，较堂食 32.5 元高出 4 元；经典单品吮指原味鸡 1 块装外送与堂食价差 2.5 元，6 块装规格价差则放大至 15 元。
肯德基方面表示，调整部分外送产品价格是为了更好地应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营。「疯狂星期四」「周末疯狂拼」 「OK 餐三件套」 等优惠套餐价格，保持不变。
「调价是正常的市场规律，也是行业保持良性运转的必要举措。我们将持续优化成本结构，最大程度为消费者提供高品质与高性价比的产品和服务。」 肯德基方面回应道。
麦当劳也在去年底宣布部分餐品涨价 0.5 元至 1 元，外卖同步调价；一直以 「平价」 著称的西餐品牌萨莉亚在 2025 年也上调了部分菜品价格，幅度在 1—2 元。对此，麦当劳方面表示，「麦当劳致力于持续为消费者提供高品质的餐食和超值的选择。2025 年 12 月 15 日起，部分餐品的价格增加 0.5 到 1 元。」
另外，据南方都市报报道，因 「广德三件套」 爆火的 「卡旺卡」 奶茶去年 9 月对多款热门饮品涨价 1-2 元，外卖渠道同步调价，品牌回应为是平衡原料成本与产品品质而做出的调整；奈雪的茶去年中上调广深地区的早餐套餐价格，从之前 9.9 元上调至 15.9 元，外卖渠道价格同步上调；瑞幸咖啡去年开始大幅减少了 9.9 元产品占比，不少经典产品的单价涨至 12.9 元，据称是为了应对补贴退潮后带来的成本压力。
消费末端涨价，最容易让人联想的理由就是上游成本上升，而这的确是这波涨价潮最直接的原因之一。记者询问了多个供应链环节的商家，他们都表示，近年来，水果、茶叶这类原材料的价格都在上涨。某茶饮品牌供应链的负责人举例称：「比如这两年很火的椰子水、椰浆一类的原料，价格涨幅高达 300%，主要是东南亚地区减产叠加海运成本上升。」
记者查阅数据显示，以茶饮企业最常用到的柠檬为例，根据农业农村部全国农产品批发市场价格系统数据，2025 年 9 月全国柠檬平均批发价达 14.87 元/公斤，较去年同期 7.84 元/公斤高出近一倍。从宏观消费数据来看，国家统计局公布，2025 年 12 月份，全国居民消费价格指数 （CPI） 同比上涨 0.8%，鲜果价格涨幅为 4.4%。
值得注意的是，这些涨价的品牌基本都是高度适配外卖渠道的平价快餐品牌，适合 「走量」。从而也从另一个角度佐证，无论是现制饮品还是餐饮，当外卖渠道达到一定比例时，其对利润的影响会更直接。
叠加这些因素可以看到，订单量的增长并不一定能带来利润的攀升，因此，调整盈利结构就成为了这些企业的当务之急。特别是当补贴退潮后，其价格需要回归到合理区间才能支撑企业进行良性运营。毕竟从长远来看，盈利结构健康比一味靠 「低价内卷」 获客要重要得多。
编辑|何小桃 杜波
校对|魏官红
每日经济新闻综合每经 APP、21 世纪经济报道、南方都市报等
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