每经记者｜王帆 每经编辑｜陈旭
｜2026 年 2 月 10 日 星期二｜
NO.1 贾国龙卸任西贝小牛法定代表人
天眼查 App 显示，2 月 5 日北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，企业名称变更为北京贝牛餐饮管理有限公司。同时，西贝创始人贾国龙卸任法定代表人、经理、董事，由何海宾接任。
点评：自去年 9 月罗永浩与西贝爆发预制菜争论以来，贾国龙深陷舆论漩涡，西贝品牌声誉受损，随后营业额出现下滑。在此背景下，贾国龙宣布 「回归一线、聚焦主业」，不再打造个人 IP。本次卸任西贝关联公司法定代表人，或许是其收缩战线、专注核心业务的体现。
NO.2 快手杀入 2026 年总台春晚 「战局」
2 月 9 日，快手宣布与中央广播电视总台 《2026 年春节联欢晚会》 达成合作。用户打开快手搜索 「春晚」，即可提前预约马年央视春晚直播。春晚期间，快手将通过直播、点播及短视频等呈现 2026 年央视春晚全程内容，春节期间快手还将上线红包互动活动，摇一摇即可领红包。
点评：目前和央视春晚达成合作的平台还包括抖音、哔哩哔哩、小红书等互联网头部平台。这场 「内容大战」 将春晚这一国民盛宴切割成竖屏直播、弹幕互动、社区笔记等多元场景，这不仅是流量争夺战，更是平台生态与核心能力的集中展示。
NO.3 袁记云饺海外门店增至 15 家
继今年 1 月向港交所递交招股书后，袁记云饺继续海外扩张进程。2 月 9 日，袁记云饺宣布，其位于泰国的第二家门店于 1 月中旬正式开业，海外门店增至 15 家。公司相关负责人表示，品牌未来将持续优化团队管理、提升运营效率，将中国手工水饺文化更好地带向全世界，实现品牌与海外本地市场的共赢发展。
点评：饺子作为中华饮食文化的标志性符号，是中餐出海的显著代表。袁记云饺未来的挑战在于本土化的深度，需要在口味、营销、供应链乃至用餐场景上，实现与当地生活的无缝融合。
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封面图片来源：每日经济新闻
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