目前，红枣已成为我国新疆南部地区 （简称南疆地区） 重要的特色经济作物，是当地农民致富、乡村振兴和区域性经济发展的重要支柱产业。近年来，受天气、田管、种植结构等因素影响，南疆地区红枣年产量增减幅度不断缩小。
那么，经历过 2024 年少见的大丰产之后，南疆地区新季红枣产量会不会出现 「小年」 现象？当前红枣市场形势又是怎样的？
为准确把握新季红枣市场的生产形势，期货日报记者于 7 月 20 日至 26 日对新疆阿克苏市、阿拉尔市、图木舒克市、喀什市等地的枣园进行了实地走访，并与其他红枣主产区的收购商贩、加工厂及大中型仓储企业进行了深入交流。
枣农管理精细，红枣品质提升
调研中，部分枣农告诉记者，每年 6 月至 7 月是枣树开花坐果的关键时期，在此期间，产区天气变化及枣园管理水平直接决定枣树的最终产量。今年 6 月中旬，阿拉尔市等地出现较强沙尘暴天气，细微的沙尘易黏附在枣花的花柱上，不仅影响授粉，而且这些沙尘在阳光照射下会不断升温，导致枣花直接脱落。因此，在今年枣树头茬花盛开时，阿拉尔市等地枣树坐果率较低，一度引发市场对新季南疆红枣产量的担忧，部分机构预计产量将大幅下降，红枣期现货价格也随之出现较大幅度上涨。
「目前，南疆地区枣树的第三茬花均已开过，从整体坐果率来看，属正常年景。」 麦盖提县红枣加工商郭伟告诉记者，近一个多月来，他对南疆多地的枣园进行了实地调查，通过仔细观察并对比往年同期各地枣树开花坐果情况，得出了以上结论。另外，在前期南疆部分地区出现高温与沙尘暴天气后，绝大多数枣农加强了枣园管理，通过施药、及时灌溉等措施，有效提高了枣树第二茬、第三茬花盛开时的坐果率。
调研中记者发现，阿克苏市得益于当地水资源丰富及枣农精细管理，枣树坐果较为均匀，头茬果、二茬果、三茬果的占比接近正常年景，多数枣园预估产量在 800 公斤/亩。
前期受沙尘暴和高温等不利天气影响，阿拉尔市枣树第一茬花坐果率较低，但第二茬花和第三茬花的坐果率较高。
图木舒克市多数枣园管理规范，且枣农的品质意识较强，该地枣树坐果率较高。
在喀什多地枣园，杂草丛生的现象很普遍。但据当地枣农介绍，这里的枣树虽然常年产量较低，但果实整体个头较大，肉质也较为饱满。历年来该地的红枣品质较高，收购均价也高于其他产区，预估今年整体产量略高于正常年景。
「今年枣农对园子的管理十分上心，不少枣园尽管第一茬花坐果率低，但绝大多数枣农没有放弃管理，使得第二茬花、早期第三茬花坐果率有所提高。当前多数枣树枝头已挂满青枣。此外，当前的枣园管理更趋于完善，规模化、规范化、机械化、技术化水平不断提升。」 阿克苏市枣农卢平安告诉记者，近年来，南疆地区红枣产量提高主要得益于成片种植基地的兴起，在种植面积稳中有增的情况下，通过枣园疏密提干改造、自动化滴灌、增施有机肥等措施，红枣品质也稳中有升。在部分枣园，记者看到枣树种植密度大、通风透光性差的问题已得到解决，部分枣园真正实现了 「行间能行车、株间可过人、枝枝都见光」，为新季丰产奠定了坚实基础。
中财期货红枣分析师闫晓静表示，今年新季红枣长势呈现以下特点：一是第一茬花坐果率一般，第二茬花成为提高坐果率的 「主力」，第三茬花起到 「补量」 作用；二是枣树普遍新枝较多，2024 年老枝营养透支，今年新枝的抗旱、抗高温能力较强，有利于提高坐果率；三是各地枣园水肥条件良好，尤其是供水充足，利于枣树克服高温等不利天气对产量的影响；四是近几年枣农收益较好，使得今年枣农田管的积极性较高。
库存高企，市场供应充足
「由于 2024 年产量庞大，加上红枣出成率低、需求疲软，使得市场库存高企。综合不同市场机构的测算数据，截至目前，包括期货交割枣在内，市场普遍认为今年 『接新』 前全国红枣市场结转库存在 30 万吨以上。」 河北沧州市红枣加工商张浩表示，从库存红枣品质来看，2022 年和 2023 年产红枣质量较好，很受市场欢迎；2024 年产红枣数量较大，部分质量偏差，原因在于当年枣农采摘后管理不善，比如堆放不合理，部分枣农甚至将红枣长期堆放在园子里，且堆放过高，导致不少红枣变形。这些红枣虽不影响食用，但出成率会下滑。
据部分枣商反映，当前河南新郑、河北沧州、陕西西安及南疆等地的红枣集散冷库已堆满红枣原料及其制品，市场供应充足。与此同时，除南疆地区新季枣树长势较好外，国内其他地区新季枣树的生长形势更佳，未出现往年同期常见的干旱、虫害严重及坐果率低等现象。
宏观面利多因素频现
7 月 27 日，农业农村部等 10 部门发布促进农产品消费实施方案，努力释放多样化、品质化、差异化消费潜力，有力有效扩大农产品消费。受此提振，红枣期现货价格联袂上行。这表明，在当前宏观经济形势持续向好的情况下，市场对包括红枣在内的农产品市场价格较为看好。
不过，在当前 「反内卷」 背景下，农产品与工业品的表现存在显著差异。这主要是因为农产品供需常年保持相对稳定态势，以红枣为例，广大枣农不可能为了减少供应、抬高价格而砍伐枣树。因此，市场人士提醒，交易者在面对农产品市场的利多消息时，需保持理性和冷静，不能盲目跟风，建议更多关注农产品的供需变化、品质提升以及产业链的完善等基本面情况。
（期货日报）
文章转载自 东方财富
