2025 年三季度白酒行业交出近十年最差季报，资本市场反应从错愕转向冷静。10 月 31 日，古井贡酒等股价上涨，资本春潮涌动。行业寒冬因多重压力所致，但企业披露 「真数字」 勇气值得关注。行业已进入高质量发展周期，分化加剧，头部酒企抗风险能力强。投资者需重新锚定投资价值坐标，行业长期价值不会因短期调整消失，「最差季报」 或是挖掘价值标的的窗口期。
每经记者｜刘明涛 每经编辑｜彭水萍
上行有顶峰，下行有新生！
当 2025 年三季度白酒行业近十年最差季报公之于众，资本市场的反应从最初的错愕逐渐转向了冷静思考。市场攥着这份 「最差成绩单」 等待风暴，却撞见今日 （10 月 31 日） 截然相反的图景：古井贡酒带头冲高近 7%，迎驾贡酒、舍得跟涨超 4%，业绩的寒冬尚未远去，资本的春潮悄然涌动，这杯掺着寒意与暖意的 「白酒」，恰是市场最耐人寻味的反差注脚。
坦诚面对：暴露真实的勇气，破釜沉舟的底气
10 月 30 日晚间，所有白酒企业公布完 2025 年三季度业绩报表。
不仅多数酒企业绩加速下滑，部分区域酒企净利润同比降幅甚至接近三位数，口子窖单季归母净利润同比大降 92.6% 的表现更凸显了行业分化的加剧。深究原因，宏观消费环境疲软导致商务宴请等核心消费场景收缩，叠加行业高达 900 天的库存周转天数和普遍的价格倒挂现象，多重压力共同酿成了这份 「惨淡」 成绩单。
面对这份白酒业 「最差季报」，市场哗然。持股者质疑：缘何会下滑如此惨烈；「吃瓜者」 乐呵：笑谈 「老登」 白酒消费已是过去式，跟不上时代的步伐；观望者盘算：白酒业绩下滑多久见底，其估值是否重新具备吸引力；酒企自身则深耕：修炼内力、多重改革并举以谋早日穿越周期。
笔者却认为，比业绩下滑更值得关注的是企业披露 「真数字」 的勇气。在过往的行业周期中，部分企业曾通过渠道压货、数据调整等方式粉饰业绩，延缓行业调整的真实状况暴露。
而这份布满 「负增长」 印记的报表，没有被粉饰的数据、没有模糊的表述，以最直接的方式呈现了行业当下的 「真实」。上市酒企 「撕下脸面」「放下包袱」，公开真实业绩情况，其本质是主动接纳行业调整周期的勇气，更是敢于破釜沉舟、破局改革的底气。
这份敢于直面下滑的坦诚，远比虚高的业绩数字更具长期价值，也为投资者重新审视白酒行业的投资逻辑提供了重要参考。
理性深思：回归白酒的价值投资
没有永远上行的行业。
过去十年，白酒行业凭借持续高增长成为资本市场的白马蓝筹。而此次行业调整明确传递出一个信号，这便是白酒行业已彻底告别高速增长的粗放阶段，进入稳定成熟的高质量发展周期。
从竞争格局来看，行业分化趋势正不断加剧，头部酒企凭借强大的品牌力与渠道掌控力，持续挤压中小酒企市场份额，行业集中度进一步提升。这一趋势在调整期尤为明显，也让头部企业的抗风险能力更具支撑。
此时的白酒行业，更像历经风浪的 「压舱石」，其核心价值不再是爆发式的业绩增长，而是穿越周期的抗风险能力与稳定的红利属性。投资者也更需要重新锚定白酒行业的投资价值坐标。
从消费端观察，尽管整体需求增速放缓，但高端白酒以及老酒的收藏属性依旧稳固，商务消费场景也在逐步复苏，刚性需求为行业提供了坚实的基本盘，避免了需求端的大幅波动。
从商业模式来看，头部酒企仍拥有成瘾性消费、稀缺性、文化溢价三重护城河。从毛利率水平来看，贵州茅台 91.29%、泸州老窖 87.11% 的高毛利率依旧遥遥领先大多数行业；从现金流表现来看，先款后货的模式与老酒增值的特性，让行业在调整期仍能保持相对稳健的现金流。这些底层优势，决定了行业的长期价值不会因短期调整而消失。
可见，一份 「最差季报」，绝不是白酒行业的 「终局哨」，正如巴菲特在市场悲观时重仓可口可乐的逻辑：当行业估值跌至历史低位时，也许恰恰是挖掘价值标的的窗口期。
封面图片来源：每经记者 张建 摄
文章转载自 每经网
