【文章来源：期货日报】
期货日报网讯 （记者 杨美）据国家统计局 1 月 19 日公布的数据显示，2025 年，全国畜牧业生产形势较好，猪牛羊禽肉产量突破亿吨，为 10072 万吨，比上年增加 409 万吨，增长 4.2%。其中，猪肉产量 5938 万吨，增加 232 万吨，增长 4.1%，产量创历史新高。
生猪出栏保持增长。2025 年，全国生猪出栏 71973 万头，比上年增加 1716 万头，增长 2.4%。2025 年末，全国生猪存栏 42967 万头，比上年末增加 224 万头，增长 0.5%。其中，能繁母猪存栏 3961 万头，减少 116 万头，下降 2.9%，目前为正常保有量的 101.6%。
从价格表现看，2025 年，全国农产品生产者价格总水平比上年下降 3.7%。其中，生猪价格下降 11.2%，活牛价格上涨 2.8%，活羊价格下降 0.8%，活家禽价格下降 4.0%。
国家统计局农村社会经济调查司司长魏锋华表示，2025 年，我国农业经济形势稳中向好，粮食和重要农产品生产稳定发展，为应对风险挑战、促进经济社会高质量发展提供了有力支撑。
从 2025 年生猪数据来看，格林大华期货生猪分析师张晓君在接受期货日报记者采访时表示，当前生猪市场仍处于产能增加至供给增长的兑现阶段，但供给增加已经进入尾声。展望今年，生猪供给压力同比有望缓解；但排除疫病影响，预计供给减少幅度或相对有限。
「中期来看，全国新生仔猪数量对应今年 3 月之前生猪供给增量预期仍存，生猪供给水平仍处于相对高位；2025 年 10、11 月新生仔猪连续 2 个月环比下降，对应今年二季度开始供给压力有所缓解。」 张晓君表示，更长期来看，母猪存栏对应今年 8 月前供给压力仍存，进入三季度后供给压力有望缓解。
不过需要注意的是，张晓君认为，2025 年 12 月末能繁母猪存栏降幅不及预期，且 12 月以来生猪价格、仔猪价格持续上涨，集团养殖利润有所好转，因此，预计未来几个月能繁母猪存栏大幅下降可能性不大，对应 2026 年下半年生猪供给减少幅度收窄，届时将限制猪价向上预期。