【文章来源：期货日报】
11 月 5 日至 10 日，第八届中国国际进口博览会在国家会展中心 （上海） 举办。在本届进博会农食产品展区，全球四大粮商齐聚一堂，超 2000 家企业参展，规模创下历届之最。今年展区以 「从全球农场到中国餐桌」 为主题，生动讲述着美食的跨国旅程。
值得关注的是，今年恰逢我国 「体重管理年」，国人的餐桌正悄然向健康化、轻量化转型。展区里，「低脂」「高蛋白」「无添加」 等产品标签高频出现，参展商不约而同传递着绿色健康的理念。与此同时，与期货品种相关的油品、大豆制品等，也以绿色、健康、高效为导向，带来了更高质量的升级产品。
据期货日报记者了解，作为进博会的 「老朋友」，益海嘉里金龙鱼及母公司丰益国际连续第 8 年参展。深耕粮油食品 30 余年，益海嘉里金龙鱼结合产业、研发、加工优势，持续打造安全、健康、强功能的大健康产品体系。今年，益海嘉里金龙鱼首次以大健康主题亮相主展台，「金龙鱼丰益堂」 功能性产品首次集中亮相。
益海嘉里金龙鱼大健康高级经理夏峻介绍，以大豆为原料的植物甾醇蛋白乳，结构与胆固醇相似，可以和胆固醇形成竞争性吸收，拦截、抑制胆固醇，促其排出；磷脂乳化清洁，双管齐下护心，是为血脂异常或有潜在风险但又追求健康的人群量身打造的产品。以菜籽油为原料的甘油二酯油，是新一代健康油脂，在体内更多用于供能，而不是重新合成脂肪，在体内堆积更少；还能促进体内脂肪代谢分解，从而具有减肥和调节血脂的功能，适合超重肥胖及高脂血症人群，这也是对国家 「体重管理年」 号召的响应。
「金龙鱼丰益堂」 产品的高效落地，得益于益海嘉里金龙鱼深耕科研的厚积薄发。今年 9 月，由益海嘉里研发中心牵头的 《基于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化》 项目，荣膺中国营养学会科学技术奖一等奖，实现了粮油行业在该奖项上 「零的突破」。
中国是全球最大的大豆进口国，每年有大量植物蛋白用于饲料。为有效利用资源，路易达孚集团 （下称路易达孚） 聚焦植物蛋白的深度开发，最大化地挖掘大豆的营养价值和潜能。路易达孚连续第 8 年参与进博会。本次参展期间，路易达孚旗下的 「饲易达」（Soyadoc） 特种饲料蛋白品牌重磅登场，带来了涵盖超级发酵豆粕、酵母酶解蛋白、植基鱼粉蛋白和 Fortified 富能磷脂四大产品系列的全面动物营养产品组合，均为全球首发，旨在提升动物的营养利用效率，助力改善动物健康状况，并优化养殖成本效益。
值得一提的是，这些动物营养新品由路易达孚上海研发中心在本土开发，并借助路易达孚在中国的油籽加工能力，将科研成果进行工业化生产，真正实现了 「在中国，为中国」 的目标。「自 1973 年首次进入中国市场以来，路易达孚在华业务已稳健走过 52 年。」 路易达孚北亚区首席执行官陈嘉渊表示，中国为企业的创新和高质量发展提供了沃土。得益于中国持续为外资企业提供的良好政策环境，路易达孚对中国市场的未来发展前景充满信心，并将始终致力于在华创造共享价值，实现长期发展。
同样连续第 8 年参展进博会的嘉吉，今年在展区展示了涵盖食用油脂、营养食品配料、糖浆及可可等多品类创新产品，精准契合中国居民日益多元的健康需求，以实际行动积极推动 「健康中国 2030」 战略目标的实现。嘉吉中国区总裁管慧丽介绍，在食品和饮料消费环节，嘉吉持续以创新产品回应市场趋势。新一代液态煎炸油 「融佳清炸油」 以及 「清荟低饱和乳基底专用油」 精准契合餐饮健康化的需求；「SimPure 功能性标签友好淀粉」 与 「UniPECTINE 果胶」 在保持功能性的同时，提供更清洁、友好的产品标签，响应消费者对食品和饮料配料表日益增长的关注。
跨越农食行业的边界，在本届进博会上，嘉吉也在海运、美丽护理、生物工业、金属及风险管理等领域带来了多项创新解决方案。例如，风险管理方面，嘉吉面向国内外用户，贯通上游矿山、下游钢厂及终端企业等全产业链，专注为其量身定制风险管理解决方案，在持续推进钢铁行业可持续发展的同时，提升钢铁行业供应链的韧性。
